La sauce Zingara

de Rex Stout

- Avez-vous prévenu votre mari qu'on avait tenté de l'empoisonner ?

- C'est lui qui m'a informée. Vous savez qu'il prépare lui-même la salade qu'il a créée et qu'il la goûte chaque fois. Aujourd'hui, tout était prêt sur le coin de la table, citrons, crème, sucre en poudre, etc. Par habitude, il a goûté du bout de la langue le sucre qui lui a semblé sans goût. Il en a saupoudré une casserole d'eau et des particules blanches sont restées à la surface. Ce sucre ne voulait pas se dissoudre. Il y avait trois quarts d'arsenic.

- Et où est ce sucre ?

- Mais à la cuisine, je suppose.

- Et on va peut-être s'en servir pour la préparation de notre dîner, madame, dit Wolfe soudain très inquiet !

Éditions LIBRAIRIE DES CHAMPS-ÉLYSÉES

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Édition originale: Éd. Fayard (1949)